許多食品的質(zhì)量安全及穩(wěn)定可以通過(guò)輻照得以保證，同時(shí)可以減少產(chǎn)品的損耗率，增加供應(yīng)商的產(chǎn)品穩(wěn)定性及比較低程度地減少消費(fèi)者的食品安全問(wèn)題。具體好處為：很多受微生物病菌的高風(fēng)險(xiǎn)的食品原材料如雞肉，通過(guò)輻照后將在源頭直接避免細(xì)菌侵害的可能性。 通過(guò)輻照可直接提升產(chǎn)品的質(zhì)量，產(chǎn)品可直接定位為安全消費(fèi)食品，諸如牛肉、貝類等高風(fēng)險(xiǎn)的食品生產(chǎn)商的品牌可得以提升。減少由食品致病菌引發(fā)的消費(fèi)者投訴及法律問(wèn)題。全球食品市場(chǎng)的行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)及食品保險(xiǎn)新概念。發(fā)展中國(guó)家的食品通過(guò)輻照可提高產(chǎn)品的質(zhì)量，打開(kāi)綠色通道，開(kāi)拓更廣的國(guó)際市場(chǎng)。產(chǎn)品損耗率的降低將更有效地節(jié)省成本及供應(yīng)更多的食品。果蔬的農(nóng)藥使用將減少及貨架期得以不同科度的延長(zhǎng)。新鮮食品表層無(wú)化學(xué)藥物殘留。溴化甲烷的限制使用有利于進(jìn)一步保護(hù)臭氧層，無(wú)農(nóng)藥的綠色食品新概念將對(duì)環(huán)保貢獻(xiàn)巨大。